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荷兰科学家首次查明食物浪费与居民收入的关系 - 俄罗斯卫星通讯社

时间:2020-02-18 16:01  来源:四川医学体检 复制分享 我要评论

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用再加工瓶子制造的体恤衫俄式“零垃圾”:向理性消费迈出第一步根据联合国粮食及农业组织的评估,2005年,用于人类消费所生产的食物中有三分之一被浪费。但粮农组织在统计中没有关注消费者收入。

荷兰瓦赫宁根大学的专家量化了食物浪费与消费者收入之间的关系:一个人的收入一旦达到每天6.70美元,其食物浪费数量就开始增长。

研究人员同时发现联合国粮农组织关于浪费的计算存在错误:未食用食品的指标被低估(214千卡/天),最新的数据应为527千卡/天。

研究作者强调,根据最新的数据,可能基于平均收入从法律层面限制浪费数量。

全部研究结果发表在《PLOS ONE》期刊。